På tur i Dublin med Shane

 I dag kjørte vi klokken 10 om morgenen til Dublin. Vi fikk sitte på med kjøkkensjefen Shane. Underveis stoppet vi ved en borg og fikk vite litt historie og tok noen bilder.
Vi kjørte gjennom Dublin og stoppet et stykke utenfor ved en slags matfestival.
Festivalen var en samling av forskjellige matbedrifter.
Vi gikk rundt og smakte på ting, så på kokkekonkuranser, bartender konkuranser, og snakket med forskjellige folk og lærte om deres bedrifter.
Etter noen timer kjørte vi hjem igjen.

På kvelden fikk vi lov å spise middag gratis på hotellet. :)

Skrevet av Vilde

Elevene lager mat til kokkene

I dag sto jeg opp klokken elve og lagde meg frokost.
Så malte jeg og hørte på podcast.

I fire-fem tiden gikk jeg til hotellet. I dag hadde vi nemlig fått i oppgave å lage en 3-retters meny til 6 personer. Torben lagde forretten, Zuzanna hovedretten og jeg desserten.
Menyen vår besto av : Bergensk fiskesuppe, Lam med potetmos, kålrabi pure, romanesco og selleri, og Sjokoladekake med kaffe glasur.
(bilder nedover)
Menyen fant vi på dagen i forveien.

Vi fikk litt hjelp underveis og tips av de andre kokkene, men ellers fikset vi det meste på egenhånd.
Gjestene var kjempe fornøyde, og headchefen spurte oss til og med om å få mer!
På slutten av kvelden ryddet vi, og gav bort restene til de andre på kjøkkenet (det var en god del kake igjen).




 Skrevet av Vilde.

Kvelds skift

Nå som jeg endelig fikk et kvelds skift kunne jeg sove lenge. Jeg våknet i tolv tiden og hoppet i dusjen. Så kjøpte jeg middag på butikken og chillet hjemme før jobb.

Når jeg kom på jobb var det ikke så mye som skjedde. De første to timene forbredte jeg for det meste ting til frokosten dagen etterpå, men etter hvert begynte gjester å komme. Etter en liten stund hadde vi gjester på nesten alle bordene. For det meste ryddet jeg av bord og dekket de opp til nye gjester, men jeg serverte også en del. Klokken elleve hadde alle gjestene dratt og jeg hadde ryddet hele restauranten så da dro jeg hjem.

Skrevet av Mjanger

FRIIIIIIIIIIIIIIIII

 I dag dro jeg til Dublin tidlig om morgenen.
(Vi hadde fri idag) Bussen tok en time.

Så gikk jeg rundt og lette etter et shopping senter. Google maps hjalp meg å finne veien.

Jeg fikk kjøpt meg to par sko, en rød veske og noen reise gaver.

Etter det fant jeg et sted de solgte digg thai-mat.

Så busset jeg hjem i fem tiden.

Bilde av skoene lenger nede :-)

Skrevet av Zuzanna.

Lørdag

I dag startet jeg dagen med å dusje og spise frokost.
Så satte jeg på en klesvask og gikk opp på rommet for tegne litt.
Siden jeg ikke skulle jobbe før klokken 15, så hadde jeg masse tid til å chille.
Jeg malte litt med vannmaling, leste bok, og spise 70% sjokolade. Mums!

Jeg jobbet fra 15- 22 i restauranten.

På kvelden spiste vi middag sammen i leiligheten og hørte på en morsom podcast.

Skrevet av Vilde.

resturanten

Jeg var på forretter i dag der du må ta alle innkomnende bestillinger. Det er vanskelig siden det kommer mye bestillinger. Jeg jobbet med ene unge kokken John som er veldig hygelig og hjelper mye till. Jeg syntet jeg bruker for lang tid men han virker fornøyd.

skrevet av Torben.

Mer jobb

Dagen min startet som vanlig klokken kvart over seks når jeg stå opp for å gjøre meg klar til jobb. Jeg hoppet i dusjen, kledde meg i uniform og kastet i meg noe frokostblanding før jeg dro bort til resturanten på hotellet. Oppgavene mine på jobb er alle ganske rutine, så jeg gjør egentlig det samme hver dag. Jeg serverer te og kaffe og tar bestillinger til frokost, jeg rydder bordene og dekker de til nye gjester. Når frokost serveringen er ferdig rydder jeg av alle bordene, vasker de, legger på bordduk og dekker på til middag. I helgene dekker jeg opp til lunsj, men det serverer vi ikke i ukedagene. Etter jobb laget jeg litt lunsj og deretter var jeg en stund på treningsenteret.

Skrevet av Mjanger