Før jeg dro på jobb tok jeg meg en tur til nabolandsbyen Trim. Det tok ca 30 minutter å gå dit. Jeg handlet på Lidl, det er en veldig Gucci butikk. ;-)
På restaurant lager du alt klar til servering i Rococo restauranten.
Gjestene bestiller mat i 17-21 tiden , så man forbereder maten før det. Altså før kl 17.
I dag begynte jeg med å dele opp romanesco brokkoli i buketter. Etter på så kuttet jeg sitron i båter. Videre skrelte jeg agurk i lange strimler, og rullet dem rundt gjeitost. (Cucumber rolls). Bilde lenger nede.
Jeg lærte meg å legge opp mat på tallerkener, og på slutten av dagen hadde jeg lært meg alle rettene utenat. Derfor fikk jeg lov å fikse bestillinger alene. I dag var det veldig mange som bestilte stek! Mer enn 20 stk!
Skrevet av Zuzanna.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar